Groupes enfants : Visite commentée de la Maison du Fromage Abondance
En compagnie d’une médiatrice, les enfants partent à la découverte du fromage AOP Abondance. De l’alpage à la table, ils connaitront tout de ce fromage emblématique de la région.
Abondance. Grâce aux échanges avec la médiatrice, différents thèmes seront abordés : géographie de la vallée, races de vache, étapes de fabrication d’hier à aujourd’hui, fromages de Savoie sous signe de qualité… Tous les secrets de cette Appellation d’Origine Protégée seront dévoilés, fromage qu’ils dégusteront pour terminer la visite ! Sujets abordés : géographie de la vallée d’Abondance ; les races de vache autorisées pour fabriquer le fromage Abondance, leur alimentation, le lait et les cloches ; la fabrication d’hier et d’aujourd’hui ; l’affinage ; les labels, les 8 fromages de Savoie sous signe de qualité.